●怎樣挑新鮮的牛油果？
1、成熟期，牛油果的成熟期在8-9月，但牛油果一般多為進口，全年都可以買到進口的牛油果。
2、看顏色，買到時候別買太青的了，中等顏色，然後放幾天就會變深，等到顏色變深了就可以吃了。如果一買回來顏色就是深的，你們要盡快的吃掉。
3、看表皮，雖然牛油果的表皮坑坑窪窪，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，割裂的地方。
4、摸摸看。輕輕捏牛油果的表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買。
5、看果柄，牛油果上邊有一個柄，如果撥開裡面是黑的，那這個果子就不能選了，如果是黃色的，這樣的果子就比較新鮮，可以選。
6、看整體，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定的是新鮮的牛油果，可以放心購買。
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