●人要惜福，珍惜食物，你就會有福氣。糟蹋食物就是暴殘天物，要知道農民流多少汗，傷害多少蚯蚓、昆蟲， 才能收穫那些稻米，要珍惜，不可以糟蹋。
●李炳南老師在台中住了三十八年，他教書從來没有斷过，五十九岁到台灣，他九十七岁往生，而他往生之後， 他的學生整理他的东西，結果發現他的襪子是補了友補、補了又補，衣服也是補了又補。他的學生在台灣有近 五十万人！全台灣從南到北好多人都來跟他學習，感謝老师，送老师东西，他都送給別人，自己捨不得用。所 以他的學生一看到他的襪子跟衣服，流眼淚，老师穿在里面的都是這麼節儉，都不知道老师這些东西，衣服、 袜子都補了又補、補了又補。所以李老师節儉深深感動他的學生。
●孔子說要舉一反三，所以大家用水要節儉，用衛生紙要節儉，吃东西要節儉，穿衣服要節儉。
