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【今日健康關注】綠豆湯、海鮮陪蘇打、豬百葉文章ID: 184


●煮綠豆湯要留綠豆皮。煮綠豆湯時，不少人會把豆皮撇掉，其實綠豆皮富含類黃酮、單寧等抗氧化劑，降溫消暑效果更好

●吃海鮮喝點蘇打水能防痛風。海鮮含票呤，在體內會代謝為尿酸，增加患痛風危險，而蘇打水是堿性，有助尿酸排泄

●雪白的水發百葉不宜買。百葉內壁有層黑膜，有些商家為使其賣相好，用雙氧水、甲醛等浸泡，這會使百葉含鉛、砷，吃後易誘發腫瘤
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