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【今日健康關注】如何鑒別“毒皮蛋”？文章ID: 203

●近日媒體報道，一些廠家為了縮短皮蛋的制作時間，用工業硫酸銅腌制皮蛋

●工業硫酸銅中含有大量重金屬砷、鉛、鎘，如果皮蛋使用工業硫酸銅浸泡，食用後會引起惡心、嘔吐、腹痛，甚至出現急性腎功能衰竭

●選購皮蛋時，如果發現蛋殼表面的斑點比較多，說明皮蛋的鉛、銅含量高，不宜購買

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