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【今日閱讀】健康的悖論文章ID: 706


●健康意識強，一定吃得更健康？《國際肥胖雜志》刊文稱，人們傾向于“健康食品=低熱量”，因此放開食量，反而攝入更多卡路裏

●一項實驗發現，食用有“健康食品”標志的沙拉時，人們平均攝入103克；而食用普通沙拉時僅攝入86克。事實上，兩種沙拉的熱量值一樣，但人們明顯低估“健康版”沙拉的熱量

●研究者指出，健康食品的“健康”概念，包括多個方面，但其本身的單位熱量並不一定較低。比如榴蓮、西瓜等水果，雖然遠比加工食品健康，但依然屬于高糖高熱量食物，不宜開懷大吃。
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