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【今日健康關注】適合冬季吃的蔬菜文章ID: 838

 

豆芽菜:黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,

 

以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,

 

不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利于消除疲勞。


豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

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